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一膳201211
以鰻魚飯為主打的「一膳」,在柏地廣場開幕。
總對新餐廳感興趣的習慣,讓人迫不及待前往品嚐。
店內是傳統日式裝潢。
白色燈籠與黑色木柱包廂。
還有關東煮巴台。
四處呈現日本古街道風情。
鰻魚丼加養生燙蔬菜($300元)
養生燙蔬菜加上柴魚湯汁,不油不膩,又不單調,味道淡雅清香,相當適合注重健康或減重中的朋友。
鰻魚肉扎實卻綿密,烤得不溫不火,恰到好處,拌上濃厚醬汁的鬆軟白米,滋味滿點。
關東煮($180元)
一品六入的關東煮,原不特別期待的滋味,卻因濃郁深厚湯汁而感到溫暖人心,裡面有白蘿蔔、南瓜、起司蘋果、櫻花蝦等多種口味。入味後更顯清甜的白蘿蔔和南瓜不說,起司蘋果給人西式甜點般的驚艷更是一絕,可沾紅味增或黃芥末品嚐,此番味道又呈現不同層次口感,是頗值得嘗試的一道餐點。
特製牛筋丼($180元)
牛筋燉得軟爛,雖不及入口即化,但帶些嚼勁的筋肉部份,更能吃出濃郁的肉質滋味,和著蔥花與海苔一起,更添風味,搭著鬆軟白飯,相當開胃。
炭燒澳洲和牛丼($288元)
烤得帶著濃濃碳烤香味的和牛不硬,柔軟肉質口感,讓人一吃便停不了手。
套餐皆附味增湯、小菜及一碗小巧的紅豆湯,但由於味道並不出色,所以或許不必選套餐,單點也是不錯選擇。
地址︰台中市西屯區市政路480號B1(柏地廣場B1)
電話︰(04)2258-3280
營業時間︰平日11:00~22:00 / 周末10:30~22:00
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