猴波雜報

一膳201211

以鰻魚飯為主打的「一膳」，在柏地廣場開幕。

總對新餐廳感興趣的習慣，讓人迫不及待前往品嚐。

店內是傳統日式裝潢。

白色燈籠與黑色木柱包廂。

還有關東煮巴台。

四處呈現日本古街道風情。

鰻魚丼加養生燙蔬菜($300元)

養生燙蔬菜加上柴魚湯汁，不油不膩，又不單調，味道淡雅清香，相當適合注重健康或減重中的朋友。

鰻魚肉扎實卻綿密，烤得不溫不火，恰到好處，拌上濃厚醬汁的鬆軟白米，滋味滿點。

關東煮($180元)

一品六入的關東煮，原不特別期待的滋味，卻因濃郁深厚湯汁而感到溫暖人心，裡面有白蘿蔔、南瓜、起司蘋果、櫻花蝦等多種口味。入味後更顯清甜的白蘿蔔和南瓜不說，起司蘋果給人西式甜點般的驚艷更是一絕，可沾紅味增或黃芥末品嚐，此番味道又呈現不同層次口感，是頗值得嘗試的一道餐點。

特製牛筋丼($180元)

牛筋燉得軟爛，雖不及入口即化，但帶些嚼勁的筋肉部份，更能吃出濃郁的肉質滋味，和著蔥花與海苔一起，更添風味，搭著鬆軟白飯，相當開胃。

炭燒澳洲和牛丼($288元)

烤得帶著濃濃碳烤香味的和牛不硬，柔軟肉質口感，讓人一吃便停不了手。

套餐皆附味增湯、小菜及一碗小巧的紅豆湯，但由於味道並不出色，所以或許不必選套餐，單點也是不錯選擇。

地址︰台中市西屯區市政路480號B1(柏地廣場B1)

電話︰(04)2258-3280

營業時間︰平日11:00~22:00 / 周末10:30~22:00