猴波雜報

南屯豬腳麵線201111

說到台中豬腳大家馬上或許會聯想到，無人不知無人不曉的「阿水獅」，不過其實南屯有家豬腳麵線也口碑極佳，趁著今天來到南屯，突然心血來潮想嚐嚐。

其實就位在五權西路與離民路的交叉口。

是一個有小店面的麵攤，才接近中午，店內就座無虛席。

看到老闆奮力的忙活煮著一碗碗麵線，整個期待起來。

豬腳麵線($85元)

用的是黃色的麵線，感覺比一般白色麵線較不易黏成一團，而且有彈性。

豬腳已燉煮得軟爛，幾乎入口即化，將上濃郁入味的當歸湯頭相當香濃，讓人一口口得停不了手。

肉燥乾麵線($35元)

原想點乾麵線當作白飯一樣配來吃，沒想到麵線吸附了濃濃的肉燥湯汁，變得極香入味，加上店家的調味，蔥頭的香酥畫龍點睛，讓小小一碗乾麵線也成為店內另一主角，吃得人滿心大悅。

還點了盤高麗菜($30元)，原本一般外面高麗菜不外乎就是快炒，但這裡的也同樣加了濃郁的肉燥，讓菜變得馨香又爽口，真是大滿足。

雖然是小吃，但味道極佳，讓我早已期待，下次要來嚐嚐別的麵線或冬粉小吃。

地址︰台中市南屯區五權西路二段702號

電話︰(04)2389-8177

營業時間︰10:30~21:30