猴波雜報

201111菇神

趁著來新社賞花之便，想順道來趟品菇之旅，早聞「菇神」，口碑不錯，這次決定來試試。

外觀以木造房舍為主。

正值中午，店內接近客滿，好生意一目瞭然，不在話下。

店內景觀極好，即便無緣坐到窗邊的位置，但清新空氣，與放眼可望出窗外的山頭景色，仍叫人醉心。

店內分三大區，每區都可觀賞不同的山巒景色，顯然被安排坐哪裏也成了極大樂趣。

今天雖不是晴空萬里，艷陽高照，是稍稍陰濕的多雲天氣。

但雲煙繚繞的山頭，顯然更具詩意。

既然是菇神，當然要點菇類套餐。

百菇豬肉養生鍋($380元)

說實話，原本頗期待，可是吃過之後，發現就是相當一般的火鍋，原本期待它會有不錯的湯頭，看似湯頭用枸杞、紅棗燉煮過，直接喝頗甘甜，但用來做湯頭真嫌不足，菇類有菇類原本的香味，但用上此湯頭，不但香味消失了，連湯頭的味道都不入味，感覺非常可惜。

靈芝花菇燉雞湯($380元)

雞湯也有同樣問題，雖不油，感覺也下了些功夫燉煮，但該有食材的香味一律跑不出來，同樣給人很大遺憾。

反倒是附餐的飲品，宛若烏梅加上洛神花特別調製的果汁，味道酸中帶甜，清爽甘甜，平衡的恰到好處，風味極佳。

服務人員熱心，老闆熱情親切，讓人感動，但期待對料理再多加增色，始是餐廳經營王道。 

既然店家堅持的是要讓民眾品嘗菇類最原始的美味，就期望烹煮料理以及配料使用的用心，也能讓民眾能感同身受。

期待下次能品嘗到，可牽引出菇類美味的特別餐點。

地址︰台中市新社區協成里協中街287號。

電話︰(04)2582-2548 / 2585

營業時間︰10:00~22:00 / 10:00~24:00(假日)