猴波雜報

潮汕陳記砂鍋粥201210

入秋了，總想吃點暖呼呼的東西，這時來上碗燉煮好的熱粥是不錯選擇。 

那就讓人想到潮汕陳記的砂鍋粥~ 

店內簡單中式餐廳格局。

最經典的粥品近十來種，看得人眼花撩亂。 

店會先奉上小菜，個人愛上這裡的花生，炒得爆香，且鹹中帶甜，非常可口。

銀杏山藥粥(小) ($280元)

粥的湯體非常濃郁卻口感清新，一併燉煮的只有蔬菜類，所以吃素的朋友也可以享用，銀杏的淡淡香味在口中散開，是優雅的成熟滋味，加上山藥爽脆口感，風味絕佳。

極品海皇粥(中)($550元)

以干貝、蟹肉、鮑魚下去燉煮，滿口的海鮮鮮味四溢，由於鮑魚是用生鮑魚，肉質滑嫩，同樣滑嫩的雪白干貝，又增添一股干貝特有的馨香，因此讓人大大滿足。

韭黃牛肉($180元)

牛肉味道不鹹重，帶著韭黃的香味，軟嫩肉質讓人一吃就醉心，是道清淡的美味佳餚。

金銀蛋菠菜($120元)

以鹹蛋炒波菜，沒想到兩者意外的合適，菠菜特有香氣挾帶著鹹蛋的鹹香，滋味滿點。

茄子豆腐($180元)

爽口茄子燴上滑嫩豆腐，是經典老滋味永遠深植人心的基本，味道香醇，即好下飯。

炒山蘇($180元)

今天的山蘇不錯，幾乎桌桌都來上一盤，軟嫩口感又吃得到蔬菜的爽度，真是令人開心。

韭黃鱔魚($240元)

這裡的鱔魚是稍微硬一點點的口感，以韭黃快炒，味道還不錯，不過可惜沒有「沁園春」的來得經典。

芋頭炸蝦捲($170元)

濃濃芋泥包裹著整隻鮮蝦，再下油鍋炸，吃這道菜可得小心燙嘴！！綿密濃郁芋泥加上鮮甜蝦子Q彈肉，擄獲人心。

由於粥品都是現點線熬，所以得30分鐘，等不及的朋友也可以提早打電話訂位下訂粥品~

地址︰台中市北區健行路182號

電話︰(04) 22354849

營業時間︰11:00~14:00 / 17:00~22:00