樂沐201110(已歇業)
台中新開的法式料理餐廳,這家連鎖的餐飲,據說之前在其他地方開設的定價都是固定,沒有菜單。
而台中這家則走平價路線,且有單點和套餐可供選擇,因此店內總是門庭若市。
一進門,門口等候區的小沙發座椅,以及旁邊的大型宛若裝置藝術般的白樹葉塑膠座椅吸引目光。
帶位的小櫃台。
有別於傳統的高級西餐設計,店內十分活潑多彩,走大膽的藝術設計風格。
採光多靠窗邊諾大落地窗的自然光線,不論什麼季節都非常宜人。
巴台區。
較有私人隱密空間的豪華沙發區,流瀉著時尚感。
還有巴洛克風格的長沙發環境也十分誘人。
有一間以葉子為主題的8人包廂。
桃紅色菜單分套餐、單點與水酒。
北非香料烤雞腿($480元)
金黃酥脆的外皮已不稀奇,令人驚艷的是,利用特別香草悶烤過的雞肉,滑嫩口感,入口後香味濃郁四溢的驚人美味。
吸附飽滿雞汁的北非小米,味道濃郁且軟硬適中的口感極佳,師傅功力令人讚嘆。
嫩煎海鱸魚佐紅椒泥與海鮮米飯($540元)
看似雪白扎實的魚肉卻入口即化,搭配上奶油波菜與海鮮入味的米飯馨香,真是不可多得的一道逸品。
紅酒燉牛頰與蔬菜($790元)
讓從沒吃過牛頰肉的我,大開見識,以紅酒燉得非常淳厚的牛肉滋味,搭上入口如冰淇淋般綿化的肉質口感,讓人欲罷不能。
香辣海鮮細扁麵($420元)
麵煮得較硬,咬來有嚼勁的口感,佐以海鮮燉煮過的醬汁,使得滋味更加鮮甜,加上札實彈牙鮮味十足的甜白蝦與干貝,吃得人大口滿足。
法式千層派($200元)
鬆鬆軟軟的層層酥脆外皮,及一切下即爆漿的百香果卡士達,濃郁到無法自拔的酸甜滋味,讓人罪心。
法芙娜瓜納拉巧克力塔~熱($200元)
濃厚篇苦味的巧克力香醇,搭配偏脆硬的塔皮,濃厚滑順的口感,是成熟的大人風味,再和濃厚香甜香草冰淇淋與酸甜覆盆子泡泡一起享用,滋味絕佳。
法芙娜瓜納拉巧克力塔~冰($240元)
驚訝於冷熱竟如此不同的口感,多加了奶油和雞蛋的冰法芙娜瓜納拉巧克力塔,稀釋了苦味,呈現濃郁甜醇滋味,一切塔流洩下的巧克力河流,與熱巧克力塔似提拉米蘇的口感,大相逕庭,是並駕齊驅的難能美味。
熱卡布奇諾($200元)
攪拌著肉桂棒,為鬆滑濃郁畫龍點睛。
冰卡布奇諾($240元)
多層次的打泡方式,光看就讓人覺得秀色可餐。
店內氣氛時尚優雅,展現廚別於一般餐廳用餐環境,再加上餐點滋味更是錦上添花,也莫怪一到假日總是一位難求,想試試的朋友可別忘了先行訂位。
地址︰台中市中港路二段201號
電話︰(04)2255-4533
營業時間︰11:00~01:00