樂沐201110(已歇業)

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台中新開的法式料理餐廳,這家連鎖的餐飲,據說之前在其他地方開設的定價都是固定,沒有菜單。

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而台中這家則走平價路線,且有單點和套餐可供選擇,因此店內總是門庭若市。 

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一進門,門口等候區的小沙發座椅,以及旁邊的大型宛若裝置藝術般的白樹葉塑膠座椅吸引目光。

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帶位的小櫃台。

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有別於傳統的高級西餐設計,店內十分活潑多彩,走大膽的藝術設計風格。

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採光多靠窗邊諾大落地窗的自然光線,不論什麼季節都非常宜人。

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巴台區。

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較有私人隱密空間的豪華沙發區,流瀉著時尚感。

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還有巴洛克風格的長沙發環境也十分誘人。

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有一間以葉子為主題的8人包廂。

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桃紅色菜單分套餐、單點與水酒。

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北非香料烤雞腿($480)

金黃酥脆的外皮已不稀奇,令人驚艷的是,利用特別香草悶烤過的雞肉,滑嫩口感,入口後香味濃郁四溢的驚人美味。

吸附飽滿雞汁的北非小米,味道濃郁且軟硬適中的口感極佳,師傅功力令人讚嘆。

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嫩煎海鱸魚佐紅椒泥與海鮮米飯($540)

看似雪白扎實的魚肉卻入口即化,搭配上奶油波菜與海鮮入味的米飯馨香,真是不可多得的一道逸品。

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紅酒燉牛頰與蔬菜($790)

讓從沒吃過牛頰肉的我,大開見識,以紅酒燉得非常淳厚的牛肉滋味,搭上入口如冰淇淋般綿化的肉質口感,讓人欲罷不能。

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香辣海鮮細扁麵($420)

麵煮得較硬,咬來有嚼勁的口感,佐以海鮮燉煮過的醬汁,使得滋味更加鮮甜,加上札實彈牙鮮味十足的甜白蝦與干貝,吃得人大口滿足。

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法式千層派($200)

鬆鬆軟軟的層層酥脆外皮,及一切下即爆漿的百香果卡士達,濃郁到無法自拔的酸甜滋味,讓人罪心。

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法芙娜瓜納拉巧克力塔~($200)

濃厚篇苦味的巧克力香醇,搭配偏脆硬的塔皮,濃厚滑順的口感,是成熟的大人風味,再和濃厚香甜香草冰淇淋與酸甜覆盆子泡泡一起享用,滋味絕佳。 

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法芙娜瓜納拉巧克力塔~($240)

驚訝於冷熱竟如此不同的口感,多加了奶油和雞蛋的冰法芙娜瓜納拉巧克力塔,稀釋了苦味,呈現濃郁甜醇滋味,一切塔流洩下的巧克力河流,與熱巧克力塔似提拉米蘇的口感,大相逕庭,是並駕齊驅的難能美味。

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熱卡布奇諾($200)

攪拌著肉桂棒,為鬆滑濃郁畫龍點睛。

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冰卡布奇諾($240)

多層次的打泡方式,光看就讓人覺得秀色可餐。

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店內氣氛時尚優雅,展現廚別於一般餐廳用餐環境,再加上餐點滋味更是錦上添花,也莫怪一到假日總是一位難求,想試試的朋友可別忘了先行訂位。

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地址︰台中市中港路二段201

電話︰(04)2255-4533

營業時間︰11:00~01:00                         

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