猴波雜報

和民遠百店201202

如果沒有預約，就最好一早開門就來用餐，這就是「和民」最近受歡迎的程度，讓人驚訝於不愧是日本連鎖的大名氣。

今天人潮一如往常眾多，好在早來還有位子，立馬呼應了早起鳥兒有蟲吃。

服務人員專業親切帶位，店內裝潢精緻時尚，與其說是日式料理店，不如說像lunch bar來得貼切。

紅色天花板與鏡面牆面，還有稍有區隔卻不封閉、小區小區的黑色沙發座椅，讓人坐來舒適放鬆。

桌上有各式醬量可供調味，不過吃下來個人覺得味道剛好，倒不需要再加料。

旁邊更附有服務鈴，不用東張西望，頻頻等待就可以呼叫服務人員，貼心設計深得人心。

嫩烤牛小排丼($240元)

將牛小排略烤約6分熟，中間還可見牛小排生肉粉色，咬來口感扎實，味道馨香不過由於個人較偏愛軟嫩多汁的肉質口感，所以對牛小排倒不是特別喜愛，反而是淋上師傅特製醬汁的白飯，搭上青蔥，鹽香又帶蔥香的特別滋味讓人激賞。

豪華刺身壽司丼($380元)

這是店家的招牌，魚生吃出鮮味，但個人感覺和「順億」的相去不遠，以至於沒有驚喜而稍稍覺得可惜。

鐵板嫩煮照燒雞定食($220元)

不同於市面一般偏甜的照燒醬，這裡的帶些鹹酸，所以相當開胃，加上滑嫩雞肉，口感極佳，不過稍稍吃出些雞騷味，是美中不足的地方。

東京牛肉丼佐溫泉蛋($240元)~附小碗烏龍麵

覺得最完美的還是東京牛肉丼，牛肉滷得入味不死鹹，吃得出肉質香甜，加上一不小心搓破，便泊泊流出的蛋黃，口感溫和令人醉心。

套餐皆附味增湯與沙拉，這兩樣倒是沒什麼特別。 

附餐的飲品則可自由選擇紅、綠茶、咖啡的基本款，也可加價選購其他飲品。

綠茶偏稍微苦澀的抹茶味道，紅茶一般般。

奶茶頗香濃，可自行加糖調味。

柚子茶異於韓式，是偏清淡爽口的滋味。

不知或許是選擇商午的關係、還是期待過高，這次用餐並不如預期驚艷，不過打算在金典店開幕時，還是要找個機會，再試試其他菜色，期待~!!

地址︰台中市中港路二段105號遠東百貨11樓

電話︰(04) 2259-1826

營業時間︰週日~五11:00~22:00 / 週六11:00~22:30