猴波雜報

昇龍中式料理201101

吃了好幾天越菜，雖然不膩，但能換換口味嚐點別的也是不錯。

今晚吃的是中式料理，聽在越南的友人說，由於華僑眾多，越南的中菜結合了許多中國內陸的本家菜，所以也很好吃，讓我時間未到，就一直不停的期待著。

餐廳環境無異於中菜餐廳的傳統裝潢。

店家上菜速度快，才剛坐下立馬呈上二道菜色。

先上的是湯，與其說是中式湯品，還是覺得偏東南亞口味，可能和使用當地的辛香料有關，看來酸辣的湯品，實則清甜，且馨香的香料入口四溢，讓人一品嚐胃口大開。

白斬雞倒是普通，肉質不但粗硬也不夠入味，如果吃過粵菜或湘菜那處裡得滑順入味的軟嫩雞肉，這裡吃來就頗讓人失望了。

匯煮過的魚肉味道有些甜，不過還挺特別的滋味，可惜肉質不是很好，故雖然調味不錯也沒有多吃。

餐餐必有的炸春捲，雖說是中菜餐廳也是必點單品，酥脆的外皮，加上入味香濃的豬肉和菜餡，真是不負眾望的當地美味。

炸蝦味道清淡，肉質較為酥鬆，不是個人喜好的扎實口感。

由眾當季時蔬快炒的魷魚，鮮美魷魚匯上各蔬菜的甜美滋味，是相當下飯的一道好料理。

肉質普普的水煮蝦，吃個心情…。

這道炒高麗菜人最愛，炒工餐廳大家都有，不過當地的高麗菜實在清甜，讓人不配飯也忍不住一口接一口，欲罷不能。

想不到在此也吃得到梅干扣肉，不過由於梅干味道太重，整體豬肉處裡的太過鹹膩，讓人吃了兩口無法多吃。

店內還有販賣各式蛇酒。

而蠑嫄酒是當地的特產，聽說很多男士喜愛購入補身，不過這瓶酒裏不但放了多隻蠑螈，還放了整隻烏鴉，看到我整個人腿軟。

遺憾沒有遇到好吃的中式餐廳，看來出國旅遊還是入境隨俗，多嚐嚐當地菜餚才是王道。