池記雲吞麵201207

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要說招牌雲吞麵,就像提到澳門會想到黃枝記,香港會說到池記一樣。這樣的名氣讓人想不去嚐嚐都難。

 

這是吃是去位在福德的池記。

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裝潢是簡式的華貴。

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店內有套餐及單點。

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蘿蔔牛筋腩菜飯

牛筋整個燉煮得相當如味,且口感軟爛,入口即化,香濃的醬汁搭上香味四溢的菜飯一起品嘗,滋味滿點。

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蠔油芥蘭

鮮嫩的芥蘭真點蠔油一起吃,滑嫩入口真是幸福,果然來到香港點菜就是要來上一盤新鮮芥蘭。

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雲吞麵

本日重頭戲,雲吞皮薄餡厚,內餡包著整隻鮮蝦,橘紅色的大蝦Q彈有勁,加上些蔥花就香得不得了,與帶些嚼勁黃蛋麵一起入口,品嚐道地的港式美味。

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香炸雞翼

若不是看到別桌點讓人大流口水,還忘了點上隻雞翅,醬料入味,先醃再炸,外皮酥脆,內肉滑嫩,口感像介於繼光香香雞和摩斯炸雞腿的滋味,非常下飯的香酥配菜。

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淨雲吞

同樣美味的雲吞怎能指點晚雲吞麵了事,當然要多點晚淨雲吞大快朵頤一番。

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水餃麵

水餃滋味也不錯,同樣做的皮薄餡厚,不過關於內餡的調味與內容,個人還是覺得台灣的更勝一籌。

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炸鯪魚球

這鯪魚球香酥肉軟,且餘香味濃厚,一入口齒頰留香的海味,讓人一吃上癮。

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薏仁水

解熱清毒的薏仁水,滋味很像吃薏仁豆花吃剩薏仁和糖水的味道,口渴時來上一杯消消暑還不錯。

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總共195元港幣,吃得飽滿又幸福,在香港分店眾多,順路經過時別忘了走進去好好享受一番。

 

地址︰德福廣場F27

電話︰2243-4022

營業時間︰07:15~23:00

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