猴波雜報

通堂拉麵201105

聽聞來到沖繩絕不可錯過的拉麵店，所以到那霸的第一晚，就想來嘗鮮。

可惜到了小祿站的店家之後，雖然已過晚上十點，卻仍然大排長樓，眼看等位還需要兩小時，吃完回飯店都要隔天凌晨，所以作罷。

這天特別挑了儀保站，在白天避開吃飯時間，希望有機會“一親芳澤”！！

果然此策奏效，一進門位置隨便你選。

店家呈現懷舊的傳統木造小吃店風格。

牆上貼滿昭和世代的各式海報，猛看以為自己來到「香蕉新樂園」。

店內座位其實不多，恐怕只能容納40人左右。座位有分靠窗邊的塌塌米及一般座式木桌椅。

選好座位後，看菜單選要吃的餐點，到門口的投幣機按鍵點餐。

點完後會有這樣的小牌子，做為點菜的依據和收據。

分別點了最招牌的男味和女味拉麵(小)，接著期待著這家以性別來分味道的店家，所帶來的味覺驚奇。

男味拉麵(￥570日元)

有厚實的滷叉燒與大量的蔥末，是醇醇的濃厚豚骨風味，吃著很像九州會吃到的厚重豚骨拉麵，但調味又些許不同，最愛的細麵吸附著香濃湯汁，真是一吃就停不了，手口急忙並用的優質拉麵。

女味拉麵(￥520日元)

同樣食材配料，主要是湯頭不同，是較為清淡的口感，感覺仍是以豚骨為主，但多了柴魚等海鮮類的清爽與甘甜，同樣不啻為一道拉麵的逸品。

桌上還免費提供特別醃製的大蒜頭和豆芽菜。

特調醬油醃漬的大蒜頭少了刺鼻嗆辣，取而代之的是爽脆甜中小辣的滋味，非常好吃。

而用類似台式筍干罐頭的辣油醃漬的豆芽菜則清爽輕脆，帶點小麻辣的刺激，和拉麵一起吃，畫龍點睛的味覺提升。

店家阿姨知道我們從台灣來，還特別賞我們兩支不二家的葡萄和橘子口味的棒棒糖~揪感心耶！

可惜食量不大，我看其他在座日本人都叫得滿桌餐點，大快朵頤的樣子，真是爽快又豪氣。

這樣的美好滋味，讓我決定，有機會在訪沖繩時，必定要再來回味。

地址︰沖縄県那覇市首里儀保町1-21-9

電話︰098-885-8889

營業時間︰11:00〜25:00 平日無休