猴波雜報

無老鍋201101

早聞無老鍋的名氣，卻遲遲沒機會嘗試，待天冷得實在受不了之際，便毅然決然來一嚐美味。

走進無老店面，宛若走入另一個世界，現代中國簡約設計，讓人目不轉睛著盯著每個角落的小小用心妝飾。

一上樓，挑高樓梯間中垂吊的天燈，冉冉的燈光映照在下方的石造中式水池上，氣氛古典優雅又不匠氣，十分美麗。

石子砌牆，中國框窗的隔間方式，讓人有私人空間卻無壓迫感的舒適，令人激賞。

我愛上桌上的茶壺套杯，我不懂茶與茶具，但卻覺得很精細又迷人。

右邊以牛奶瓶裝設的高湯，突如其來的美式風格卻不覺得衝突，反而覺得有趣可愛。

期待已久的明智牛奶冰淇淋鍋高湯上桌，點的是牛奶鍋，裡面加了許多香料食材搭配，眼所見的有人蔘、桂圓、枸杞等中國食材，湯頭少卻牛奶的腥味，卻突顯出辛香料的馨香，而牛奶感覺上是揉合了辛香料的重口味，因為湯頭相當順口，多吃不膩，中西合併的效果，點出火花。

點了手工鮮蝦丸、丸子盛合盤(綜合類的丸子)、小羔羊肉、雪花牛肉、冰淇淋豆腐、餃類、豆皮、綜合青菜…等。

蝦丸濃厚的鮮蝦香味，魚丸的彈牙順口，皆讓人欲罷不能。

冰淇淋豆腐號稱以明治冰淇淋製成，口感相當獨特，很像在吃熱的香草冰淇淋一般，滑嫩濃郁口感自不在話下。

吃完稍嫌膩的朋友，這時來上杯附餐的水果冰醋，重新刺激你的味覺，再多吃也無妨。

醬料區可隨意選用，白飯可無限續碗，豆皮與豬血也可無限續點。

這裡平均一人消費下來約700、800百元不等，屬於較高價位，不過特別的湯頭的確有別於外面一般店家，想嚐鮮的朋友值得試試。

地址︰台中市南屯區公益路二段74號

電話：(04)2319-1158 / 2319-1258

營業時間︰週一~週日AM11:30 ~ AM04:00