猴波雜報

麵屋輝201403

一直是日本拉麵控，所以一聽到台中SOGO新開拉麵店時，真是太興奮了。

店面簡單整潔。有一面巴台的座位，可以稍稍看到師傅煮麵樣貌。

另一邊則是靠窗的座位，机淨窗明，相當舒適。

店內座位不多，不過麻雀雖小五臟俱全，透過裡面玻璃，可見師傅親手製麵過程。

茶水採自助式，有冰檸檬水和熱麥茶兩種。

拉麵($180元)

拉麵的湯頭屬較輕淡，甘甜滋味，配上軟嫩入口的叉燒滋味不錯。

拉麵加40元，有一份2塊炸雞，可搭配成A套餐。

炸雞皮脆肉嫩，和摩斯的有的拼比。

沾麵($180元)

以粗麵為主，麵條Q彈相當有嚼勁，可先沾著醬料一起，最後再請店家加上高湯。沾醬似乎帶著花生醬的香味，不過醬料味道不是很明顯，個人覺得這是遺珠之憾。

這裏附有如何吃沾麵的方法。

辣味沾麵($180元)

辣味的沾麵，味道較為刺激，可是不知怎麼，總覺得吃不出醬料該有的特色，若僅只是以麵條的口感取勝，總覺得可惜了些。

店家種類少了些，而且好想吃的煎餃又剛好沒貨，真期待能有更出衛的餐點推出。

店址︰台中市西區臺灣大道二段459號15樓(SOGO 15樓)

電話︰(04) 2327-0511

營業時間︰11:00~22:00