金湯普森.泰絲博物館JIM THOMPSON’S HOUSE餐廳201003
泰絲博物館旁有間精緻的泰式料理餐廳，也是到此不可錯過的一環。
舊式紅色系的原木桌椅，搭上南洋風的餐桌擺飾與坐墊，讓人在酷熱溫度下暑氣全消。
店內的落地窗則映入外面庭園外的景致，可惜窗邊位子已爆滿，只能坐在餐廳中央較靠門口的地方。
店家餐點料理約100~300泰侏上下不等，相當經濟划算，莫怪網路上有口皆碑。
點了壺香茅茶~
雖是熱茶，淡香茅特殊的香味與入口回甘的爽甜，一入口便心曠神怡，當下解除流汗過多的口乾舌燥。
是非常舒爽的南國風味茶品。
不免俗要點的泰式春捲~
春捲皮薄如蟬翼的口感，讓人一吃醉心，裡面包含的豐富蔬菜已沾有香濃的辛香料，故即便不沾醬，也可從中品嘗當地蔬果的鮮美與香料融合的滋味。若想更開味帶點辛辣的朋友就特愛店家附盤上的沾醬。
這特別的料理是蛋包蝦~
蛋皮處裡得薄透見心，裡面的鮮蝦加上配菜先炒過再包入，Q甜的鮮蝦肉質搭上帶些甜味的鮮黃薄蛋皮，清淡口味口感極佳。
每餐少不了蔬菜的我，自然要點個泰式炒蔬菜來試試，這次選的是芥蘭，通常廣東菜芥蘭都是水煮再淋上蠔油直接吃，因此芥藍水不水嫩一吃便知，這次卻發現店家用蔥頭蒜來快炒，很擔心會因此老韌的芥蘭，吃來卻同樣水嫩又多了香味，讓人感到大為滿足。
這道紅米飯是本次用餐的謎團之一，這樣如紅豆飯般的當地餐點，口感吃來像紅豆帶些粉，又宛若糙米般有些嚼勁，由於沒什麼濃厚的味道，拿來配菜恰到好處，是很特別的一道當地伙食。
不免俗要點的~這裡稱之為海鮮餅的蝦餅，事實上不論用料及作法都比較像泰北的金錢蝦餅，內餡濃厚鮮甜的蝦肉扎實，搭上奶黃色的醬汁，更加開味鮮美，金黃蝦餅似乎不論在哪裡都同樣受大人小孩歡迎。
最後的甜點則選了我慕名已久的芒果椰汁糯米飯，飯如其名，將吸滿椰汁的糯米飯搭配酸甜的芒果一起品嘗，Q軟的椰汁糯米口感搭上爽脆的甘甜芒果，不啻為人間美味。
這一餐總共享用了970元泰銖左右。
店內環境舒適，若是用餐時間前來，請別忘了訂位，東西精緻卻不昂貴，又能品嘗到當地美味，相當直得推薦。
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