猴波雜報

魚沒有煮201307(已歇業)        

早聞一中街竟然開了家很正的握壽司及生魚片日式料理，今日終於一償宿願，特來嚐嚐。

一進門，優雅的和式傳統砂石造景吸引人目光。

連旁邊和傘下的木製坐椅都讓人不禁想在這裡吃口和果子，喝口抹茶。

挑高空間就是讓人心胸舒坦。

用餐區在二樓，以黑紅色為基底，是俐落地雅痞風格。

從大窗戶可透進來的陽光，相當舒適。

也有壽司前的木作巴台區，質感很好。

簡單風格讓人光坐著就舒心。

桌面上先進的擺放著iPad可直接看見推薦菜色。

小菜爽口，相當開胃。

綜合刺身($380元)

擺盤精緻可愛，重點是魚肉非常鮮甜，根據魚種不同，每片呈現不同程度綿密扎實口感，吃得人實在滿足。

梅壽司($280元)

原本有的魚卵，因為不愛所以請店家換成其他魚類，魚肉鮮甜相當水準不說，鮮蝦也同樣帶有肉質Q勁，非常過癮。

竹壽司($360元)

點了以後反倒相對覺得比較不划算，雖然東西較為豐富，但最關鍵的握壽司反而只有6貫，想來是比較適合不敢吃生魚的朋友或孩子們。

炙燒鮭魚蓋飯($220元)

驚人的是鮭魚炙烤後的口感，不是斷裂，而是幾乎入口即化，感覺油脂彷彿瞬間融於舌尖，真是太享受了。

味增湯對個人而言，稍嫌濃重了點。

最後店家送上的甜點，是紅豆奶酪，奶酪濃密就像豆花一般口感，散發著淡淡奶香。

店家服務周到，也魚類新鮮美味，讓人一吃變成老主顧。

地址︰台中市北區精武路320號

電話︰(04) 2227-5678

營業時間︰11:00 ~ 14:30 / 17:30 -~21:30(周一公休)