永豐棧穎201302
在初春忽冷忽熱天氣中，讓身體暖呼呼才不容易感冒，所以即便溫度不低，還是想吃上熱騰騰的火鍋料理。
永豐棧的穎則提供了單點火鍋，前菜、小菜、甜點吃到飽的服務。
週一~五的商午湯頭，只要289元即可享用，實在划算。
店內裝潢精緻豪華。
陳列著可隨意讀取的書籍，與排列著不同型態的雕塑、陶器。
可以感受到文人雅士風情的高級。
以黑色系為基底的俐落感，隨著窗外透進來的自然光，不但不覺冰冷還覺得相當舒適。
自取式餐點共有四處。
醬料區。
甜點區。
精緻小菜區。
前菜區。
選得是酸菜白肉與菌菇昆布鍋，說實在話，酸菜的味道很好，是濃郁的鹹香又帶有酸菜特有的酸味，菌菇昆布就顯湯頭不佳，味道過淡到鮮味不能完全呈現，通成昆布的提味很重要，在這裡卻彷彿失效一般，作為一般喝的清湯尚可，但作為火鍋湯頭就不行了，真是可惜。
火鍋餐附上的蔬菜拼盤。
特選豬肉。
另外加點的墨魚手工丸，口感Q彈鮮味十足，非常好吃。
三星蔥肉餅，是蔥味香濃又不衝的柔和香味。
點了些炸物試試，長型腐皮內的蔬菜炸得十分酥脆爽口，精緻美味，前面的起司肉球一咬開就爆漿出的濃郁起司，味道同樣精彩。
在等火鍋的時間，當然閒不下來，趕快去拿小點。
右前方的鮮蝦沾上師傅特調帶著濃郁芥茉香味醬汁，滋味相當鮮美。
左前方的小蝦仁則呈現爆香過後的馨香。
小點尤其做得精緻，個人最難忘是右前方的地瓜，經師傅巧手特別綿密的地瓜帶著濃郁甘甜，讓人禁不住一口接一口。
還有很特別滋味的番茄冷湯。
酒足飯飽之餘，甜點可是個人強項。
右方的薄荷巧克力，在濃郁甜度下還有涼涼地薄荷香氣。
蒙布朗與水果派滋味不甜膩的溫和口味恰到好處。
最讓人激賞的莫過於後方的芒果布丁，一入口濃郁的芒果果香四溢，滑嫩入口即化口感，深得人心。
地址：台中市西屯區台中港路二段9號二樓
電話：(04) 2326-8008
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