金典高第201307
金典高第的鐵板燒自這個月起在金典綠園道開設。
更讓人驚起的是，這家不同於金典裡面的最大優勢，是價格更親民。
尤其七月以前的特惠，排餐只要$318元，比起在金典之前的價格動則破千，實在划算。
店內位置不多，是走豪華雍容路線。
若是在包廂內用膳，共兩張桌子，一桌八人，總感覺擁擠了些。
熱熱的天，先奉上一杯冰涼檸檬紅茶。
師傅會先在鐵板前擺盤，再烹煮客人主餐。
利用蔬菜香味來悶煎主菜，讓人期待。
開胃菜是紅蘿蔔與黃瓜切絲再佐以以醬油為主的醬料，口味普普。
沙拉佐以檸檬口味美乃滋再加上堅果的醬汁，相當開胃好吃，可美中不足是生菜嚼久了會有濃郁苦澀味。
外皮烘烤得香脆內餡柔軟的法國麵包，可沾取旁邊的迷迭香牛油，或是重大蒜口味醬享用，美味加分。
培根玉米濃湯，是完全喝不出玉米顆粒的濃郁口感，口口透著培根鹹香，與奶油濃密滋味。
上主菜之際，會同時上奶油香草飯，奶油飯除奶油香還透著些許蒜香，搭配主餐一起吃，真是錦上添花，看我一不小心就在未拍照前把肉放上去了，多心急阿~!!
香煎黑毛松阪豬肉搭海鹽及梅味醬汁。
松阪豬肉肉質扎實有彈性，尤其沾上些許海鹽或玫瑰鹽，滋味更是一絕，但因豬騷味稍重讓它稍稍打了折扣。
東部圈牧鹿野雞腿肉佐雞肉汁。
雞肉同樣是扎實Q彈口感，但意外的個人覺得滋味普普，沒有驚喜。
嫩煎紐西蘭仔牛排佐松露奶油醬。
這是今日本人的第一名，牛肉軟嫩多汁又緊密，不需沾醬，直接吃就能品嚐鮮美的原汁原味，吃得人心花怒放。
炙煎季節本島鮮魚搭奶油醬汁。
這道就讓人失望了，外皮雖煎得香脆，但沒有什麼魚肉的豐厚感，所以吃來感覺有些空虛，加上連著魚皮那層滑滑的魚肉個人相當不愛，所以直接被打入冷宮。
總體而言，畢竟是“嚐鮮”價，所以份量不多，要有心理準備，師傅烹調手法熟練又細心，感覺不錯，值得一試。
地址︰台中市健行路1049號
電話︰(04)2324-6008
營業時間︰11:00~22:00(平日) / 10:30~22:00(假日)
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