客家本色201112
多年前「客家本色」，剛在公益店開幕時，曾經去用餐過一次，不過那時總覺得菜色不是很穩定，也覺得價位偏高，體驗了一次普普的用餐經驗。
這次看到文心店推出商午158元的套餐，感覺很吸引人，同時想看看是否能再次顛覆對「客家本色」的印象，所以又驅車前往，想來嚐嚐。
文心店走的是較小巧的路線。
成片木製的牆面。
以銹化的剛牆作為隔間。
偏低調中式的設計感讓人頗覺舒適。
梅干扣肉($220元)
台中大概有梅干扣肉的店家幾乎都吃過了，很可惜硬要比較的話，個人感覺「客家本色」的不優，肉質還入味軟爛，可惜總覺得少了一股入口的馨香，最讓人感到不能接受的，是梅甘菜不知是處裡不佳還是選材不好，非常死鹹甚至入口苦澀，故個人非常不推薦。
和風紅麴松阪肉(原價$250元 / 商午$158元)
豬肉Q彈有嚼勁，搭配特調的和風醬吃來爽口，倒吃不太出來紅麴的味道，不過整體酸甜帶著些爽嫩的口感，讓人對剛剛的梅干扣肉負面印象板回一成。小菜做得不錯，爽口的龍鬚菜調味適中，另外的鹹豬肉炒芹菜則同時結合了豬肉鹹香與芹菜特有的馨香，真是下飯的絕佳組合。
糖醋魚片(原價$240元 / 商午$158元)
魚肉屬於較鬆軟的口感，搭配甜酸鹹適中的糖醋，滋味不錯。這兩道主菜個人覺得還不錯，但其實反而最激賞的是附餐的芋頭排骨湯，將芋頭煮得軟爛的濃郁香味四溢，加上排骨滋味的鮮甜，入口回甘，在暖冬中真是最舒服的一道逸品。
客家烏梅汁(一壺熱$150元)
店家有許多特製梅子種類飲品，料理時也不時見其畫龍點睛的效果，喜愛的朋友也可以單獨買回家嚐嚐。
我試著叫上一壺熱呼呼的烏梅汁，冬天喝真的很舒服，不過對個人而言還是太濃郁，回家再泡一半的熱水喝反倒恰到好處。
店家最後還會附上Q彈美味的花生麻薯和梅子，真是為餐點畫下最好句點。
店中唯一美中不足的是，那天的普洱茶總有一股抹布水溝的味道，在喝慣普洱茶的廣東人來說，真是種很詭異的感覺。
同時小姐稍不注意時，在未吃完飯時就要收盤子，甚至打到我正在夾菜的手，讓人對這小小的服務插曲有些意見。
除此之外一切尚好~商業午餐是每週輪著特惠的，有興趣的朋友真是值得一試，相當划算。
地址︰台中市文心路4段585號
電話︰(04)2249-2252
營業時間︰11:00~22:00
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