猴波雜報

澄石享自在201903

一說到素菜，中式、偏油、以豆類製品居多的種種概念總會不自覺浮上心頭。

這時不如移步到澄石享自在，將會顛覆原有想像。

繞過小橋流水，即是餐廳大門。

餐廳一邊為西式餐桌椅，一邊面窗則是塌塌米席地而坐。

在大自然環繞用餐，感覺身心靈皆獲得舒緩。

沿著外面走道往裡面走，成片綠意映入眼簾。

綠地旁水池，頗具詩意。

沿著斜坡向上，為店家經營獨棟民宿。

走上二樓，望下看的風景又是另一番景緻。

讓人心曠神怡。

距市區這麼近的地方即可遠離塵囂，實屬難得。

餐廳專營特色素食。加點套餐則300~500元不等，單點則200~300左右。

春日田園薄餅比薩

個人向來偏好薄皮口感，酥脆外皮加上濃郁起司，配上烤得酥香卻不失水嫩鮮甜的蔬果滋味，滿分。

波菜蘑菇鐵鍋烘蛋

波菜特有菜香與蘑菇香味滲入蛋中，烘蛋鬆軟綿柔，搭上外酥內柔牛角麵包，絕配。

羅勒松子野菇燉飯

濃郁青醬馨香，再配上松子清爽與野菇濃郁香氣，交錯多層次滋味，豐富味蕾。

酥皮菌菇濃湯

套餐搭配濃湯，酥皮烤得鬆軟，多層酥皮沾滿濃郁菇湯始終讓人欲罷不能。

柚香蜜茶、英倫鮮奶茶、甜點。

柚香滋味淡雅，不甜膩。

英式紅茶加鮮奶，入口後先是濃郁奶香，回甘地紅茶香氣潤喉。

最後再來上香甜爽口的水果塔，讓人心滿意足。

住址：台中市北屯區東山路二段207-5號

電話：(04) 2239-1059 

營業時間︰11:00~19:30 

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