猴波雜報

与玥樓頂級粵菜餐廳201810

目前說到台中高檔粵菜料理，決不會漏想的与玥樓必屬其一。

別說吃飯，光在建築內外散散步，也就是種享受。

店內裝潢華麗卻不匠氣。

帶著些摩登時尚感。

沿著建築外側小河道靜走。

是都會人稍稍偷得選離塵囂的一時半刻。

除裝潢，料理與價錢一樣精彩。

蛋白瑤柱蟹肉炒飯

雖是簡單炒飯，但一上桌即可見師父功夫了得，顆顆分明又不油膩的粒粒大米，香味四溢，蟹肉非肉絲，而是成塊蟹腿肉，綿密扎實蟹腿肉鮮甜，不因快炒失了精采。

港式炒河粉

要看粵菜好不好，最常由基本卻不易做好的炒河粉下手可一窺一二，

吵得香濃入味不說，河粉還不黏膩得爽嫩，帶些微微嚼勁，就是很上乘的手法了。

天鵝蘿蔔絲酥

光看這天鵝造型，心早就被攏絡一半，不只可愛外表奪目，層層交疊，一入口卻立刻酥化口感，最後留下一蘿蔔甘甜韻味，真是迷人。

蜜汁叉燒酥

讓人感激的是，這裡的蜜汁不濃甜，恰如其分扎實軟嫩肉質，沁得入味蜜汁香濃，讓人欲罷不能。

鮮蝦腸粉

先不論裡面包的不是蝦末，而是一隻隻大蝦不說，光綿滑如豆花薄皮似地腸粉皮就已讓人醉心。

陳皮牛肉球

牛肉濃郁肉汁深深鎖在肉丸子裡，加上陳皮花龍點睛提點，讓牛肉丸滋味更加提升。

住址：台中市南屯區公益路二段783號

電話：(04) 2382- 9128 

營業時間︰11: 30~14:30 / 17:30~21:30

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