猴波雜報

河內北越風味餐201101

每個行程都會安排來個當地風味餐，總是最讓人期待。

這家遠看就像稍微豪華的當地法越式獨棟民宅，連怎麼找都找不著招牌，真是看不出是家地道料理餐廳。

二樓陽台。

門前水池，再再展現出歐洲風情。

店內裝潢亦是如此，使用的也非圓桌，是一般西式長桌。

首先上的是什錦黃金煎蛋，裡面包含了各式野菜，再用煎蛋皮包起來，豐富口感加上蛋香，是純樸的好滋味。

越式春捲，用薄如蟬翼的春捲皮，捲起新鮮蔬菜和整條蝦子，鮮美滋味即刻品嚐。

這雞肉調味不錯，入味又馨香，可惜肉質粗厚，沒吃兩塊就放棄了，實在可惜。

相對的下一道的甘蔗啖啖肉就讓我迷戀到不行，蔗汁的甘甜滲透到肉中讓肉質軟嫩，同時多了些清甜滋味。

這個像粉條一般的雪白麵條，就像我們平常習慣吃白飯一樣，不過許多當地人會配上，調好帶點酸辣又鹹鹹口味的醬汁一併沾著吃。

一塊塊的炸魚肉，可惜吃不出來是哪種魚類，不過肉質扎實，加上當地濃郁卻不油膩的調味，味道不錯。

另種用厚皮包裹去炸的金黃春捲，炸的這幾天吃得多，厚皮的則是第一次，香酥得同樣好滋味。

每餐必有，炒高麗菜，菜質爽脆，酸酸甜甜，很好下飯。

這湯頭猛一看頗像泰國的冬因湯，總擔心會過於酸嗆，誰知一喝不但清爽甘甜，飄散著濃濃的當地辛香料芳香，讓我一碗接著一碗，喝到問服務員可否再加一碗。

這幾天餐餐都有的家常春捲，但由於內餡的肉末總是用當地辛香料處裡的極香，我還是吃得不亦樂乎。

同樣的家常炒青菜。

整桌豐盛料理，不久大家便大快朵頤，一掃而空。

在享用餐點的同時，還有歌手樂手演唱當地的民謠樂曲，甚至還唱出鄧麗君的中文歌曲，贏得滿堂采。

飯後還會到桌邊表演，順便販售手邊的樂器，這裡感覺就太過觀光了。

什都沒買，溜出門看看左右兩邊的小賣店。

多以飾品、手工藝為主，恐怕是觀光客多，價格對我而言一點都不親民。

不過即便觀光味濃厚了些，但能試試所謂的風味餐，感覺還是很不錯的。