猴波雜報

明男的廚房201210

日籍師傅在台中的餐廳又添一樁，愛吃日式料理的我當然不容錯過，定要來嚐嚐。

店面不算大，工字型的座位讓餐廳看來有些擁擠。 

店內以黑色系為主，減當的桌椅拼奏。

感覺像是某西式餐廳稍微改造，現成的拿來利用，稍嫌日式氣氛不佳，不過不影響我對餐點的期待。

薑汁燒肉定食($150元)

一上桌，讓人驚訝於餐點的豐富，前菜包含雞絲沙拉、蒸蛋、馬鈴薯泥，雞絲沙拉酸甜酸甜，很好下飯，蒸蛋味道是偏甜的融合滋味，沾上點偏酸的日式醬油，味道絕佳，個人最愛馬鈴薯泥，綿密的馬鈴薯泥經過簡單調味後融合雞蛋，蛋香與馬鈴薯特有香味融合，非常好入口。

主菜的燒肉濃濃蘊含著薑汁香味，溫和口感味道適中，一入口不滿的肉質香氣，讓人一吃停不了口。

竹筴魚一夜干定食($200元)

扎實的魚肉充斥著濃烈的魚香味，再淋上檸檬，沾著和著些許醬油的蘿蔔泥一同品嚐，味道更佳爽口。

薄鹽鯖魚定食($200元)

沒了竹筴魚的扎實，相較之下魚肉肉質較為綿密，又是另種不同滋味的海中之幸，碳烤香味的加持下，魚肉更加馨香。

手工起司牛肉漢堡肉定食($200元)

這是今日套餐，所以特價180元，非點上不可，可惜個人覺得漢堡肉一吃就有股黑醋的酸勁，讓人感覺味道衝了些，撇開這點不說，扎實的牛肉漢堡肉的濃厚香味，加上起司一同入口，滋味還是令人醉心的。

最後還附上一品抹茶凍，這道甜點味道個人持保留態度，不過鑑於主菜不錯加上價錢划算，實在沒什麼特別要求。

店家周末人潮眾多，要來的朋友請早~

地址：台中市北區梅亭街252號1樓

電話：(04)2233-9201

營業時間：11:00~14:00 / 17:30~22:00(周日公休)