猴波雜報

牧志市場201105

在國際通連接至和平通—中央通的牧志市場，是來沖繩體驗當地食文化的最佳地方。

市場外也好多土產店，比起外頭毫不遜色。

發現這裡賣的東東不但比國際通上的便宜，還有許多特惠組合福袋，暗自慶幸在國際通沒有下手，果然市場內的東西就是卡俗的法則，世界通用。

還有沖繩知名鹽的專賣店。

店內充斥著上百種的鹽類，標明各式適合搭配使用的食材，不清楚還可請專人介紹解說。

現場還附開水及熱呼呼的白飯供客人試吃，儼然是鹽的博物館。

牧志市場一樓多賣的是各式生鮮海產，量大划算，可惜吃不多，看看就好。

二樓則是打牙祭專門屬地，東西地道又新鮮，各式的琉球家庭料理集大成。

光店員熱情的招呼，就十足過癮，沉浸於熱鬧的市場文化。

還不到吃飯時間，反倒對旁邊著名的小炸圓球非常有興趣。

這種叫「サ－タ－アンダギ－」的沖繩小點，是以麵粉加蛋等調味後做成的麵糰，捏成球狀後油炸。可依食材不同作成原味、黑糖、芝麻、巧克力、奶油等等口味。

做得好的店家，口感扎實卻鬆軟，咬下香甜，自然而然的甜味回甘，很像小時候吃的古樸滋味，讓人欲罷不能。

黑糖的醇甜、芝麻的芳香、椰子酥濃…，各種滋味都讓人允指回味。

事不宜遲，馬上掏錢各個口味來上一個，本想帶回台灣做伴手禮，誰知上飛機前早就剋光，多後悔沒多買幾包。

賣店的阿姨，一直和我們攀談，得知從台灣來，不知為何興奮溢於言表，還一直盯著我們，說其實台灣人長得和日本人沒什麼不同等等云云，盛情不已。

要體會最當地的下町風情，牧志市場絕不可錯過！

地址︰那霸市松尾2-10-1

電話︰098-867-6560

營業時間︰6:00～20:00（各店不同）11:00～19:00（餐飲街）休息日…第四星期日、鮮魚店休第二、五星期日。

交通︰牧志輕軌站徒步10分鐘 。