猴波雜報

多波拉拉201009

我都當自己是實驗冒險的美食小偵探，不過這個美稱是自封的，而且下場就是….胃潰瘍…。雖然如此，我還是無法抗拒“新開”、“好吃”、“便宜”等字眼的店家。

因此，“新開”的多波拉拉，就一定要來吃看看了。

義大利形式的餐廳種類繁多，這家則主打比薩。比薩尺寸不大，有6、9、12吋三種可選。對於疾病纏身又愛吃的我，小量的設計真是深得我心的貼心阿~

一樓小小店面，海軍藍白色調磁磚，展現出輕鬆南歐風格，門口的義大利爺爺展現著今日主廚推薦菜色，相當可愛。

前菜一樣有烤麵包、沙拉與濃湯等基本配備。

羅勒青醬雞肉義大利麵($160元)

新鮮香料打成汁再伴上橄欖油的義大利麵，橄欖油滑順的口感，加上香料四散的羅勒香味，不啻為義大利麵的經典口味。

茄汁蛤蠣義大利燉飯($175元)

我好怕番茄的超級酸味，卻又好愛它搭配肉類的味覺刺激，常搞得自己人格分裂。這道燉飯倒好，將蛤蠣與茄汁一起匯過燉煮，不但少了腥臭味，取而代之蕃茄的酸甜融合蛤蠣滑嫩口感，堪稱一絕。

主廚總匯比薩(小吋$150元)

最期待的菜色上桌！美式與德國香腸、火腿、紫洋蔥、鳳梨、蘆筍、花椰菜等豐富食材拼湊而成的小巧精緻比薩。熱呼呼的濃濃起司，搭配著香醇肉香的腸仔們，再夾雜洋蔥的甜味與鳳梨的水果香，一口咬下，各種美味齊出，相互融合卻不衝突，非常過癮。搭配三種不同醬料，更添滋味。

嚐過便知道，為何才新開店就不斷有回籠的客人，大家不妨試試。

地址︰台中市錦新街15-1號

電話︰(04)-2225-2661

營業時間︰11︰00~21︰30(週一休)