猴波雜報

舞麵居麵食館201011

這回真是個美麗的意外。

原本想吃的餐廳突然公休，臨時看到這家麵館，感覺還不錯，抱著姑且一試之心便決定走進店裏。

不屬奢華的裝潢，但机淨窗明，坐起來放鬆舒適。外面伴隨著簡單的中式庭園與花藝設計，頗富中國風味。

以餐點麵食類為主，還沒上桌，滿室飄香著陣陣滷香味。

招牌紅燒牛肉麵($80元)

白嫩麵條Q彈有勁，湯頭濃厚卻不油膩，喝得出多種辛香料熬煮的牛肉馨香，牛肉肉質軟嫩，入口即化口感，讓人邊吃心邊跟著融化起來。

招牌清燉牛雜麵($100元)

總擔心清燉會吃出牛騷味，恰到好處的調味，不但撇去肉質腥味，還能品嘗出肉質的甜嫩原味，愛好清淡口味的朋友千萬不能錯過。

紅燒牛雜麵($100元)

將牛雜的多重口感與口味自然融合，讓人在小小一碗麵食當中，即可品嘗多層次的口感，十分過癮。

鮮蝦餛飩湯($45元)

今日最大遺憾。果然沒有三兩三，無法做餛飩！！內餡鮮蝦肉質鮮甜，可惜外皮過厚，麵糰的口感壓過鮮蝦的味道，故不推薦這道湯品。

大盤的綜合滷味(每樣$30~40元不等)

每樣滷品皆相當入味，非常適合拌麵食用，為主食增添美味，尤其花生，一口咬下，花生香濃與蹦出的滷汁，滋味一流，令人激賞。

店內消費，麵類主食不超過$100元，滷味每樣不超過$40元，湯類不超過$90元，經濟實惠。

愛吃麵類的朋友來此走一遭，相信絕對令你大飽口慾，滿載而歸。

地址︰台中市豐原區向陽路200號

電話︰(04)2523-0045

營業時間︰11:00~22:00