鵝房宮旗艦店201807

在一點利市場裡的「鵝房宮」,一直是個人的心頭好,不論走過路過,不論壽司、鵝肉,想到就會不加思索地買回家大快朵頤,不過一直不太喜歡市場裡的用餐環境,所以當知道在公益路開了旗艦店,實在讓人欣喜若狂。

全店外觀走傳統日式風格。

宛若整座日式庭院般,簡約帶著味道卻又不失奢華。

與店外不同,走進店內,又是一幅熱鬧光景。

壁畫上帶點浮世繪味道的漫畫,展現七福神、相撲等日本文化豐饒。

中間則保有和市場一樣的吧檯區,可親見師傅們做菜英姿。

基本上市場有的菜色這裡一應具全。

此外還多加了許多樣式。

更有豪華至極的無菜單料理。

燒穴子丼

穴子給得大方,都超出碗邊了,光看著也過癮,烤得醬汁也不會過嫌過甜,恰到好處,搭上綿密的穴子肉,真是一絕。

炙鮭魚肚握壽司

維持一貫水準的魚生,那種不同於穴子的綿密口感,吃多少都不膩。

炙紅甘肚握壽司

紅甘爽脆清甜,實在讓人吃了幸福滿點。

炸蝦壽司

外層裹粉薄透酥脆,也不帶油膩感,搭配醋飯和酪梨,口感豐富。

綜合生魚片

這是套餐形式,除了各式鮮甜肥美的魚生之外。

日式醬汁爽口沙拉

鮮蝦手卷

有著鮭魚肉的味增湯

融合昆布海味的煮物魚肉

天婦羅

以及完美收尾的芒果豆腐

雖然套餐總體價格偏高,但食材真實材料,且針對每種食材不同的處裡巧思,處處都能感受到師傅做菜的用心,作為慶賀場地,可說為不二之選。

住址:台中市南屯區公益路二段771

電話:(04) 2380 - 0123 

營業時間︰11: 30~14:30 / 17:30~21:30

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