猴波雜報

集集特色美食~山蕉201112

除了主食以山蕉來料理，當然更不能錯過的是街道上的山蕉小吃。

這時候來個熱熱的炸山蕉最棒了。

只見賣店阿姨俐落的將山蕉沾上炸粉，迅速熱油快炸。

不一會功夫，屢冒白煙的熱山蕉出爐。

一包山蕉小的約30元。

外表金黃酥脆，內餡軟嫩，尤其熱過後的山蕉更加香氣四溢，卻又少了甜膩，吃得人欲罷不能。

山蕉山蕉燒($25元)

外表是像雞蛋糕般材質，但更Q彈的口感，裡面同樣有著香濃的山蕉香味，但沒有炸香蕉濃厚，滋味較為溫和，感覺非常適合搭配英式紅茶做下午茶點使用，個人也非常喜歡。

要說失敗之作，個人覺得這個山蕉蟲($20元)最失望了。

原以為他是熱的，後來才發現不知是賣的阿嬸現炸好放太久還是怎的，皮好硬不酥脆不說，也吃不太出來山蕉的味道，吃了一個我就放棄。反倒是拿回家微波加熱以後香味出來、皮沒那麼硬了才好些，整體而言口感頗差。

不免俗的，也買了伴手裡回家。

山蕉蛋捲小盒裝100元~一包4條共3包。

蛋捲還滿扎實的，不過總覺得山蕉特有的香味和蛋捲沒有很合，還反而覺得喜年來的原味蛋捲味道好些。

不過，總之試過才知道，其實集集也還有很多做蛋捲的店家，或許下次試別家有不同風味~